七輪を楽しむ中坊進二

中坊進二の最近の楽しみは、七輪を使って調理をすることです。
休日で天気がいい日になると、中坊進二は肉や魚、
京都の野菜を買ってきて七輪で焼いて調理をしています。
七輪は火を起こすのが非常に苦労するけれど、
手間隙掛けた分いつも以上に食材が
美味しく食べられるのがいいと中坊進二は考えています。

中坊進二は特に秋になると七輪を使い、
秋の味覚を堪能しています。
なんといっても外せないのが秋刀魚。
じっくり秋刀魚を焼き、
おろした大根と一緒に食べると最高だそうです。
七輪で手間隙を掛けた甲斐があると話していました。
秋の紅葉や空気と一緒に飲むビールも最高だそうです。

一人でするのものんびりじっくりやって楽しいそうですが、
中坊進二は友人を呼んで七輪パーティも行っています。
それぞれが食べたい具材を持ち寄って七輪で焼いて食べる。
シンプルながらも楽しい会だそうです。
ハマグリや焼き鳥が格別で、
手間隙を掛けただけあって非常に美味しいそうです。
七輪で囲って食べると、
友人たちと一体感も味わえるのが中坊進二はいいそうです。

中坊進二は七輪での料理を楽しんでいます。
これからは鮎の塩焼きやマグロのカマ焼きにも
挑戦したいと考えています。
手間が掛かるけれど、あえてじっくり調理して
美味しいものを焼くのに挑戦したいとのこと。
それが中坊進二曰く、七輪の醍醐味だそうです。

ガスコンロを使った料理もいいですが、
あえて七輪を使い手間隙掛けて焼き上げるのもいいですね。
普段とは違った美味しいものが楽しめる。
七輪での料理はいい趣味だと思います。